Quinzena gastronómica da caça em Marvão...

 

E vem aí uma nova edição da Quinzena Gastronómica da Caça em Marvão...de 21 de Dezembro a 5 de Janeiro, doze restaurantes do concelho apresentam um conjunto de saberes e sabores, com os melhores pratos de caça da região, onde podem ser degustadas iguarias como lebre, perdiz, pombo bravo, codorniz, coelho bravo, javali ou veado, tudo bem acompanhado dos excelentes produtos hortícolas e vinhos igualmente produzidos no concelho.

A ementa dos restaurantes aderentes conta com especialidades como a canja de perdiz, o coelho bravo de cachafrito, o arroz de lebre, o lombo de veado grelhado com esparregado e castanhas, o arroz de pombo bravo, a caçolinha de veado com setas, a empada de perdiz com salada de agrião e gomos de laranja, ou desfiada de caça com queijo fresco.

O difícil será mesmo escolher :-)